贮藏病害白腐病采后处理活性氯肉质根贮藏保鲜技术扑海因氯水气调保鲜外叶
摘要：胡萝卜以皮色鲜艳、根细长、根茎小、心柱细的品种较好,通常采收的标准是肉质根已充分长大,心叶呈绿色,外叶稍枯黄,味甜且质地柔软。胡萝卜采后要剔除病、伤和虫蚀的直根,同时切除叶柄及茎盘,并对产品进行分级贮运。胡萝卜在贮藏中发生的病害,有从田间带入的或因贮藏中皮层受伤或冻害引起的。胡萝卜的主要贮藏病害是白腐病和褐斑病,可用0.05%扑海因或草菌灵溶液浸蘸处理。长期贮藏的胡萝卜要注意不宜直接用水洗涤,可用含活性氯25μL/L的氯水清洗。
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