作者：辛焱油豆角吉林省生产现状东北地区特殊风味黑龙江无纤维菜豆
摘要：油豆角（PhaseolusvulgarisL.）是我国东北地区（黑龙江、吉林为主）特有的一种优质菜豆品种,其外形扁条形、肉质面、无纤维、具有特殊风味,干、鲜、速冻皆宜,,炖食时荚表面形成油汪汪的一层,故被当地百姓俗称为＂油豆角＂。
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