作者：塔雁冰无公害栽培技术辣根营养成分细胞繁殖市场需求蔬菜产品肉质根国内外
摘要：辣根又名山葵萝卜、马萝卜。原产欧洲,因其肥大肉质根中含有特殊辣味的黑介甙,还含有人体中所需要的多种营养成分,并能抑制胃癌细胞繁殖。近年来,食用辣根的人越来越多,国内外市场需求很大,是一种有开发潜力的蔬菜产品。结合本地实际,现将特征特性及无公害栽培技术介绍如下：
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