作者：于执国; 王玲; 高方平; 徐玲娜软化栽培技术多年生草本植物欧洲菊苣亚洲中部高档蔬菜欧洲市场生产供应比利时地中海类型苞菜白菜叶球变种叶芽芽球季节
摘要：菊苣,别名欧洲菊苣,比利时苣买菜、法国苣买菜、苞菜、苦白菜,为菊科菊苣属中的多年生草本植物,是以嫩叶、叶球、叶芽为蔬的野生菊苣的一个变种.原产地中海、亚洲中部和北非.菊苣有结球类型和需经软化栽培后收获芽球的散叶类型两大种,是欧洲市场上极受欢迎的高档蔬菜.结球型菊苣只需一次栽培即可生产出产品,栽培上较少受季节的限制,易于做到周年生产供应.
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