作者：李雪梅; 李鸿雁南瓜栽培技术种子含油量蔬菜北方营养胡萝卜素榨油炒食老熟
摘要：金钩南瓜是我国主要蔬菜之一,南北方均有栽培,并倍受消费者青睐.嫩瓜中含有较丰富的维生素C和葡萄糖,老熟瓜中则含有胡萝卜素和淀粉,营养丰富,可粮菜兼用,种子含油量达30%左右,既可榨油,又可炒食.
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《吉林蔬菜》（CN：22-1215/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《吉林蔬菜》传播先进科技致富信息，刊发蔬菜栽培技术和新品种、新动态，为广大读者提供致富信息和服务，为农民朋友致富奔小康提供了许多切实的服务。推广农业种植技术，致富经验，信息，积极推广新品种、新技术，突出实用性，科技性，服务三农。
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