作者：王禄; 张宇教职工大学生膳食调查
摘要：为了解吉林省经济管理干部学院的教职工及在校学生的膳食情况, 采用问卷调查的方法进行膳食情况了解. 通过调查发现： 教职工饮食较规律, 多选择炖煮的烹调方法, 喜爱吃蔬菜和水果, 但豆制品、 薯类和鱼虾摄入不足.学生饮食无规律, 随意性较大, 喜爱口味较重的烤、 炸等制品.建议教职工及学生注意饮食规律, 均衡膳食.
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