作者：吕娜 杨元超 文永国鸡腿菇栽培技术要点
摘要：鸡腿菇因为形状与鸡腿类似而得名,是鸡腿蘑的俗称,也有人称其为毛头鬼伞,是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品,被誉为"菌中新秀"。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美,口感极好,经常食用有助于增进食欲、促进消化、增强人体免疫力,具有很高的营养价值。
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