作者：吴强菠菜冬贮冻藏法地面采收遮阴菜根
摘要：一、普通冻藏法需要进行冷藏的菠菜一般是夜晚地面上冻，中午又能化冻时采收。采收时带约1．6厘米长的根，清除泥土，整理捆把，每捆2公斤左右，放在阴凉处倒掉露水，待天气转冷时冻藏。贮藏场地应选在遮阴处，整平地面，挖宽深各35厘米的沟，沟间距5-10厘米，将菠菜根朝下摆放人沟，总厚度为25厘米左右。
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