食用菌菌种保藏技术

作者：刘丽丽食用菌生产菌种保藏保藏技术生产资料生物资源优良性状生产性能选育

摘要：菌种是主要的生物资源，也是食用菌生产首要的生产资料。一个优良的菌种被选育出来以后，必须保持其优良性状不变或尽可能地少变慢变，才不至于降低生产性能，能长期在生产中使用。因此，菌种保藏在食用菌生产上具有重要的意义。

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