崛起中的农产品加工研究中心

作者：贾美玲农产品加工全自动凯氏定氮仪显微成像系统吉林省农业科学院紫外分光光度计冷冻干燥设备加工中心冷冻离心机

摘要：吉林省农业科学院（中国农业科技东北创新中心，简称“东创中心”）农产品加工研究中心（简称“加工中心”）成立至今近20年，已承担各类国家和省部级科研项目40余项，取得了多项研究成果和技术专利。加工中心长春新址实验大楼建筑面积6000平方米，拥有国际先进水平的食品生化、生物技术和微生物实验条件，配有物性仪、数码显微成像系统、全自动凯氏定氮仪、牛奶分析仪、色谱分析系统、全自动发酵系统、冷冻干燥设备、高速冷冻离心机、凝胶成像系统、PCR仪、紫外分光光度计和超低温冷冻柜等先进仪器设备，建成了发酵乳、乳饮料、肉制品、天然色素和纯净水中试生产线。

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