产业发展方向大豆制品开发利用蛋白资源食品生产技术工业化生产大豆食品发展战略大豆产业大豆蛋白
摘要：随着食品生产技术的革新，传统大豆制品走上了工业化生产之路，而新兴大豆食品正成为全球一大消费热点。参加首届大豆产业园发展战略高层论坛的专家指出，我国迫切需要及时调整大豆产业发展方向，把开发利用大豆蛋白作为今后的发展重点。
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