蔬菜污染生产污染食源性疾病消费者生态平衡身体健康蔬菜栽培防治用药量残留量
摘要：近些年来，由于防治蔬菜病、虫、草害用药量的加大，农药在蔬菜上的残留量也随之加大，这不仅破坏了菜田的生态平衡，同时也导致了消费者中毒和食源性疾病的发生，甚至引起消费者发生癌症。为了确保消费者的身体健康，蔬菜栽培必须采取相应的对策防治蔬菜污染。其防治途径有：
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《吉林农业农村经济信息》是一本有较高学术价值的月刊，是一个服务于各级党委政府、农业生产经营部门、涉农企业、农业科研院所以及广大农民群众的农村经济信息期刊,自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。
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