江苏省一项新技术抬高粮油“身价”

深加工技术国家科技进步二等奖粮油江苏农产品深加工国际领先水平江南大学科学技术多孔淀粉健康食品

摘要：科技让普通粮油变得“更加值钱”。江南大学一项名为“稻米及其副产品高效增值深加工技术”，一年内转化稻米100万吨，产生约50亿元产值。在日前召开的全国科学技术大会上，成果荣获了2005年度国家科技进步二等奖。江南大学姚惠源教授是国家“十五”农产品深加工重大科技专项首席专家，他带领“稻米及其副产品高效增值深加工技术”课题组，经过5年的攻关，研发出多孔淀粉、米糠健康食品等6项成果，均达到了同类研究的国际领先水平，目前已获授权专利4个。

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