作者：杨进花五香烤鱼加工技术工艺流程产品质量
摘要：五香烤鱼是以小杂鱼为主要原料,经调味、烘干后的熟食品.其味道鲜美,营养丰富,是一种很有发展前途的鱼类熟食品加工业.其制作方法如下:
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《吉林农业》（CN：22-1186/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《吉林农业》创刊以来，始终坚持以服务"三农"为己任，为农民提供最权威的农业政策、农业动态、农业信息及农业技术，是目前吉林省发行量最大、影响力最强的专业性农业期刊。
省级期刊
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