作者：陈建军; 许刚; 任保国; 张吉清; 冯博玫瑰籽油脂肪酸组成与含量分析
摘要：对玫瑰籽油脂肪酸组成与含量进行分析,结果表明：玫瑰种子含油量为10.04%,籽油饱和脂肪酸含量为5.392 8 g·100 g^-1,不饱和脂肪酸含量为94.160 8 g·100 g^-1。在不饱和脂肪酸中,单不饱和脂肪酸量为14.41 g·100 g^-1,多不饱和脂肪酸量为79.750 8 g·100 g^-1,多不饱和脂肪酸主要为油酸（C18：1）13.9 g·100 g^-1、亚油酸（C18：2）48.1 g·100 g^-1、α-亚麻酸（C18：3）31.1 g·100 g^-1。玫瑰适应性强,籽油品质优良,作为木本油料作物开发,前景广阔。
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