作者：耿世龙; 谭启发; 王兴文; 高建婷; 朱祥瑞...营养膳食防治慢性病进展
摘要：伴随社会经济的飞速发展,人们在物质及精神层面的追求也越来越高,尤其是在日常生活饮食中愈加注重营养摄入,所以促进了营养膳食模式的转变。近年来我国营养科学领域研究不断深入,发现营养膳食与慢性疾病风险之间存在联系,营养物质、营养素以及食物活性物质对慢性病的影响已经逐渐清晰,其研究成果不少位于世界前沿水平,现在更为关注的是如何利用营养膳食进行慢性病的防治。本文针对目前我国在慢性病防治领域的研究,探讨营养膳食防治慢性病的研究进展。
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