作者：卞文志生活习惯防癌致病源癌症患者饮食习惯外部环境流行病学食物构成
摘要：许多人认为癌症是一种＂命运＂,＂不幸＂的人才会患上,认为自己没有办法控制癌症的发生。实际上,癌症的发生固然有遗传、基因等内因作用,但是90%以上是外部环境所致。流行病学研究发现,约40%的癌症患者与饮食习惯、食物构成、食物加工、烹饪方法等因素有关,约30%的癌症与生活习惯有关,特别是和吸烟、饮酒有关。针对有些人因饮食和生活方式不科学不重视而诱发的患癌问题,有关专家表示,在饮食习惯和日常生活中,大家必须注意坚持以下原则,可以在很大程度上降低患癌风险。
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