作者:李汝昌食用蕈野生蕈外观识别毒蕈测试营养丰富夏秋时节真菌类
摘要:野生蕈俗称蘑菇,又叫菌子,是高等真菌类的低等植物,生长在树林里或草丛中,多数能吃,叫食用蕈,有的则有毒,叫毒蕈。我国野生蕈资源十分丰富,其中食用蕈多达300余种,常见的毒蕈有60余种。食用蕈味道鲜美,营养丰富,每年的夏秋时节,几乎各家各户都要品尝数次,有的是到集市购买,有的还要亲自上山采集。
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《健康生活》(CN:45-1192/R)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《健康生活》杂志的宗旨是传播保健知识,提高人们的自我保健意识和能力,使人们达到健康长寿的目的。它融科学性、权威性、知识性、实用性、服务性、可读性、趣味性于一体。
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