作者：胡蓉兰饮食五羧色胺鲜海蜇蛋白质含水量组织胺食用
摘要：忌食鲜海蜇 海蜇含水量高达96％，同时，还含有五羧色胺、组织胺等各种毒胺及毒肽蛋白，鲜海蜇直接食用．容易引起腹痛、呕吐等中立症状。食用前，须经盐、白矾反复浸渍处理。脱去水和毒性黏蛋白质后再吃。
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《健康生活》（CN：45-1192/R）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《健康生活》杂志的宗旨是传播保健知识，提高人们的自我保健意识和能力，使人们达到健康长寿的目的。它融科学性、权威性、知识性、实用性、服务性、可读性、趣味性于一体。
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