作者：晓冬食材蔬食食中荷兰豆白萝卜西芹芡汁健脾益胃绿色素解毒消肿
摘要：素食中的"素"字的汉语本义是指白色、干净和质朴,素食的含义就是指蔬食或生吃各种瓜果植物。素食的英文是Vegetarian,来源于拉丁文"Vegetus",意思是完整的、健康的、新鲜的和有活力的。从中西方词源的对比中我们发现,人类早就知道素食能带来活力和生机,是真正自然的健康饮食。如今,素食者越来越多,或许是为了信仰,或许是为了健康,或许更多的是想在口腔愉悦中更加亲近自然!
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
