食不过烫保平安

作者：建尧消化吸收感官性状血管扩张分泌活动消化腺食管癌食物糖类

摘要：在我国民间，有“汤、糖、躺、烫”是减肥天敌的说法。撇开其他三方面不说，单说“烫”——加热能赋予食物良好的感官性状，使食物发出诱人的香气，从而刺激人的食欲，增加食量，同时，高温也会使人的肠壁血管扩张，消化腺分泌活动加强，促进消化吸收，吸收进体内的糖类、脂肪也因此相应增加。所以，常吃烫食，容易使人发胖。如果仅仅只是发胖也不至于大惊小怪，问题是常吃烫食，会诱发食管癌!

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