作者：詹强家常菜药膳中草药材痰湿体质食用油沸水麻鸭芦笋
摘要：原料:秘制滋补酱鸭1只,春笋250克,盐、糖适量。制法:1.春笋切块、焯水。2.酱鸭切块,蒸至五成熟,铺于春笋之上。3.将事先熬制好的高汤加味料,淋于其上,加适量盐、糖,蒸40分钟即可。原料:原料:芦笋100克,红花2克,食用油、盐、淀粉各适量。制法:1.将红花置于沸水中浸泡10分钟。2.芦笋切成段、焯水、过食用锅。3.锅中加入水、盐等,将芦笋再煸炒。4.最后放入红花,用少许水淀粉勾芡即可。红花芦笋春暖鸭知詹医师语录:滋补酱鸭可选用浙江麻鸭,放养时喂食一些中草药材,是湿热、痰湿体质朋友解馋的好佐食。
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