作者：成小平; 刘瑾乳制品产业产业空间集聚中国20世纪90年代以来持续快速发展销售收入年均增长率朝阳产业
摘要：20世纪90年代以来,中国乳制品产业实现了持续快速发展,已经成为中国发展最快、最具活力的朝阳产业。1998~2015年,中国乳制品产值由122.92亿元增加到3328.52亿元,增长了近27倍,年均增长率为21.41%。在乳业快速发展的过程中,中国乳制品产业逐渐向优势区域集中,地理集聚格局日益显著。2015年,排名前十的省份乳品销售收入达到2436.99亿元,占到全国乳品销售收入的73.22%。
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