作者：张秀荣食品产业发酵工程生化技术应用生产行业科学技术日常生活
摘要：食品在我们的日常生活中占有十分重要的地位.随着科学技术的不断发展,食品生化技术得到了很大进步,并在相关行业广泛使用.发酵工程是食品生产行业的-项重要环节,而食品生化技术在发酵工程中的应用已经逐渐得到认可.文章主要对食品生化技术的定义和具体的分类进行分析,并简单阐述发酵工程的相关内容,希望能够促进我国食品产业的兴旺发展.
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