作者：李玉春; 王洪焕质量安全检验体系建设县级质检机构重要任务食品质量安全质量安全问题工业技术发展屡禁不止检验手段掺杂使假食品加工以假充真违法活动加工食品食品原料安全事故食品污染安全带社会
摘要：加强食品质量安全检验体系建设，前提和基础是提高和完善检验手段：最近几年，食品加工中掺杂使假、以假充真、以非食品原料加工食品的违法活动屡禁不止，有毒有害食品屡禁不止，食品质量安全事故时有发生，已经引起社会的关注。食品质量安全主要是指食品污染对人类的健康、安全带来的威胁，和食品工业技术发展所带来的质量安全问题。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
