作者：江河; 劉格牛排羊蹄食材卤制
摘要：从单纯追求味蕾的享受,到兼顾餐厅的氛围与就餐的仪式感,再到如今注重食材的选用,人们对美食的定义越来越'严苛':不仅要吃得美,更要吃得健康、吃得讲究。那么去哪里找这样一道菜呢?坐落在'泉城'济南花园东路祥泰汇东国际1层的畅亦轩饭店交出了一份完美答卷:店内的招牌菜——炭火牛排。
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