作者：圓圓蟹黄汤包大闸猪肉皮食材汤中大閘蟹孙尚香回荆州猪皮冻乾隆皇帝
摘要：喜欢大闸蟹的食客很多,人们在大闸蟹的制作上也迸发了惊人的创造力,靖江蟹黄汤包就是其中的经典,至今已有近二百年的历史。复杂考究的用料,以蟹肉、蟹黄为主,遵循古制,汤包的皱褶多达32个。靖江蟹黄汤包有＂两绝＂：一是制作绝,二是吃法绝。馅心精选金秋时节大闸蟹、新鲜猪肉皮、正宗老母草鸡特制而成。
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