作者：武星户猪肝中国营养学会维生素a营养价值日摄入量
摘要：猪肝是中国人餐桌上很受欢迎的一道美食。一来其味道独特，二来营养价值也非常高。每100克猪肝含维生素A 4972微克，而中国营养学会推荐的成人维生素A每日摄入量仅为800微克，每周吃3～4次猪肝，每次50克，就可以满足身体对维生素A的需要。
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