猪肉消费量无法自拔畜禽肉肥胖率城乡居民营养与健康状况调查慢性病
摘要：对于很多过惯了穷日子的老百姓而言,"吃好”就是从粗茶淡饭升级为大鱼大肉。中国居民营养与健康状况调查也显示,我国城乡居民畜禽肉的消费量在2002年~2012年间人均增长了18%,其中猪肉消费量增长了26.6%。与之同步的是,这十年间我国居民超重率和肥胖率分别上升了32%和67.6%。不可否认,老百姓从“吃不上肉”到"尽情吃肉"是社会的进步,但越是各种食物任君挑选的场景,越是考验智慧的时刻。会吃的人能够美味健康两不误,而不会吃的人则可能被大鱼大肉冲昏头脑,一不小心入了慢性病的深坑便再无法自拔。
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