小心!这些食品吃不得!

作者：郭旭光食品急性中毒果仁开心果脂肪酸食用坚果杏仁

摘要：哈喇味的坚果仁长期存放的坚果（包括核桃、榛子、松子、杏仁、桃仁、腰果、开心果、碧根果等），果仁很容易变质，食用时不仅有哈喇味，还会发苦。此外，坚果仁中含有的脂肪酸腐败后，还会产生毒性较强的低级醛、酮类，食用后可发生急性中毒，出现头晕、恶心、呕吐等症状。

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