关于吃大闸蟹，你有这些科疑问吗？

作者：阮光锋大闸蟹营养成分营养特点营养价值食物营养学人体肉

摘要：大闸蟹是大寒食物，不能吃？ 其实，不只有大闸蟹，还有很多食物也经常被人们说成寒性食物。事实上，在现代营养学里，并没有寒性食物、温性食物或者热性食物的说法。食物对人体的益处，主要是看其所含有的营养成分，每一种营养成分会在人体正常代谢过程中发挥各自的作用。大闸蟹也一样，它的肉和蟹黄、蟹膏都有各自的营养特点，对于人体也有不一样的营养价值。并不存在大寒这种说法，可以放心吃。

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