嫩韭黄健胃提神

作者：陈玉琴韭黄保健知识饮食健康营养学

摘要：春天的韭黄又嫩又香，色黄娇艳、香气浓郁，是很多人非常喜爱的一种蔬菜。 韭黄又称黄韭芽，韭黄味甘性温，归肝、胃、肾经，具有健胃暖胃的作用。韭黄有种特殊的辛香味，能够起到提神和促进食欲的作用。韭黄和瘦猪肉一起炒食，营养丰富。但阴虚火旺、有眼疾以及胃肠虚弱的人不宜多食。

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