作者:黄连珍; 田栓磊; 王瀛彬野菜营养保健食用方法矿物质木耳贫血
摘要:1地皮菜:地皮菜也叫地衣、地木耳,营养可与木耳相媲美,是种营养保健的野菜。地皮菜富含镁产、铁、锌、硒等矿物质,对防治贫血有一定作用。地皮菜食用方法较多,可以凉拌,也可炒食或者做汤食用,口感滑脆鲜美,味道颇佳。
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《健康》(CN:11-2185/R)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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