方便面变成了“营养食品”？

作者：谭敦民营养食品方便面康师傅控股有限公司天津科技大学碳水化合物营养素速冻水饺战略合作

摘要：方便面营养高于饺子？“从营养素的构成分析，方便面的营养素构成为碳水化合物616％，脂肪20％，蛋白质14％，与其他主食的差别不大，营养素的种类与含量优于馒头、米饭，性价比高于汉堡、速冻水饺和包子”。这是近期天津科技大学与康师傅控股有限公司发表的战略合作研究报告《方便主食营养比较研究》中的结论。

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