食物相克不可偏听偏信

作者：何丽食物养生文化养生保健营养知识食疗古籍

摘要：食物相克论是中华养生文化的组成部分，主要来自于《食疗本草》、《本草纲目》、《饮膳正要》等医学古籍。有关养生保健的古籍被视为经典，在很大程度上是因为它们古老而稀有，但并不意味着它们就是科学和权威的。一些食物的搭配的确存在某些缺陷，并且可以用现代营养知识和中医食疗理论加以解释。但可以肯定，所谓的食物相克一般不会造成严重的后果。

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