虾皮补钙，靠谱吗？

作者：王桂真补钙虾皮吸收几丁质人体溶解酸

摘要：虾皮中的钙难以吸收 虾皮中含有丰富的钙质，每100克虾皮中钙的含量高达991毫克，是牛奶的9倍。但是，这些钙质属于几丁质钙，进入人体后很难被吸收。另外，虾皮本身比较坚硬，牙齿很难将其嚼烂，进入胃肠道以后，胃酸只能溶解出一小部分钙，而大部分只是随粪便排泄出来。只有将虾皮粉碎以后人体才能吸收一点点。

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