作者：肖荣桃塑料袋蔬果二氧化碳储存期浓度水果果蔬
摘要：人们通常把没吃完的蔬菜、水果放在塑料袋内保存，其原理是降低氧的浓度，增加二氧化碳的浓度，使果蔬处于休眠状态，以延长储存期。但储存的时间也不能过长，过长就不宜再吃。
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《健康》（CN：11-2185/R）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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