作者:颜士州茭白微量元素碳水化合物营养价值酒蛋白质赖氨酸人体
摘要:茭白是我国特有的一种蔬菜,它与莼菜、鲈鱼并称为江南三大名菜。。茭白中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪和微量元素,这些微量元素极易为人体所吸收。除此之外,茭白中还含有有机氮,味道鲜美,营养价值相当高。而茭白中的黑斑点,是寄生的菰黑粉菌孢子,其中富合人体必需的赖氨酸。
注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社
《健康》(CN:11-2185/R)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
部级期刊
人气 449400 评论 47
省级期刊
人气 254100 评论 60
北大期刊
人气 232577 评论 72
人气 181859 评论 61