医药微波炉中药加热有效能分子药材搅拌
摘要:微波炉的加热原理是通过微波作用于食物,使其内部分子产生震动而产热的。利用微波炉加热中药时,药材内部分子震动产热的过程中,很可能会使药材的分子水平发生变质,失去原有效能。另外,煎药和热药时通常会加盖,如果用微波炉,很难确切地知道中药什么时候煮好了,加入的水是否足够,还难以随时观察加热程度,煎煮过程中也不方便搅拌中药。由于不同的药煎服时间和方法各不同,故不宜用微波炉热中药或煎中药。
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《健康》(CN:11-2185/R)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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