作者:张金燕; 师羽生活黑芝麻药用价值膳食纤维陶弘景养生学维生素
摘要:芝麻最好碾碎吃 芝麻不仅是食品,还可以榨油,更具药用价值。古代养生学家陶弘景对芝麻的评价是"八谷之中,惟此为良"。芝麻含有丰富的B族维生素。其中黑芝麻的钙、铁含量远高于白芝麻,并含有较多膳食纤维。
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《健康》(CN:11-2185/R)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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