人类健康与食品“零污染”

作者：艳丽人类健康食品污染安全研究安全隐患卫生环境严格要求

摘要：＂不干不净吃了没病＂,中国这句古话现在正成为国际食品安全研究的前沿课题。面对不断增加的食品安全隐患和危害,专家指出,饮食＂零污染＂和百分之百严格要求的卫生环境对人类健康来讲未必是件好事。

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