作者:王兴国面包是非脂肪酸植物油健康酥油
摘要:一般来说,以下几种面包健康隐患较为严重,应该少吃(最好不吃):含有大量脂肪,来自添加的起酥油(氢化植物油),起酥油中含有较高比例的“反式脂肪酸”,反式脂肪酸危害心脏、血管健康,长期摄入有致癌危险。
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《健康》(CN:11-2185/R)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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