科学食素,合理搭配

作者：刘元山合理搭配中老年人缺铁性贫血骨质疏松优质蛋白抑郁症素食者豆制品维生素饮食

摘要：如今,越来越多的中老年人血压、血糖、血脂亮起"红灯",人们纷纷将罪名归到了饮食上。于是,一股素食风潮逐渐在中老年人中兴起,有些人甚至拒绝一切肉类,每天只吃米饭和青菜。其实,一味食素并不能让身体更健康,反而还会因为营养素的缺失而引发其他疾病,其中最常见的就是缺铁性贫血、骨质疏松、抑郁症。

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