作者：李文海; 笑笑消毒剂自来水食物解冻速度维生素生活新米致癌物清洁剂营养成分
摘要：解冻食物的学问很多主妇习惯把一大块冻肉解冻后,将剩下的肉重新放入冰箱冷冻;更有人为了加快解冻速度,干脆用热水浸泡冻肉。这些做法都是错误的。
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《健康》（CN：11-2185/R）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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