谈铁锅 话贫血

作者：潘越; 小红缺铁性贫血铁锅血红蛋白小细胞性贫血红细胞世界卫生组织离子状态食物和尚补铁

摘要：近年来,市场上各种材质的炒菜锅逐渐替代了铁锅,有不少百姓家里换了新锅。有人问,不用铁锅,会不会患贫血呢?用铁锅做饭是一件颇有历史回忆色彩的往事了,我们的祖辈世世代代都是用它"熬"过来的。听着锅勺的敲击声,不光是餐馆红火,家里的气氛也暖融融的。记得一本书上,讲述了这样一个故事……

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社