作者:徐筠酸奶奶制品生产工艺牛奶营养成分菌种生产配料口味消费者主要原料
摘要:酸奶是用牛奶为主要原料发酵制成的一类奶制品,以其丰富的营养和独特的口味深受广大消费者的喜爱。酸奶的品种非常多,不同的生产工艺、不同的发酵菌种、不同的生产配料和不同的辅料,都可以生产出不同风味、口感的酸奶。
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《健康》(CN:11-2185/R)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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