别丢了蔬菜中的维生素

作者：雅君水溶性维生素蔬菜中叶类蔬菜氧化酶农药残留营养成分维生素c大白菜显得新鲜节约能源

摘要：一天,我想给老公一个惊喜,起了个大早,独自跑到菜场去买了一大堆肉和菜,准备在老公的面前露一手。老公是农业大学的教授,粗看像个农民,实则很讲究营养。看了我的烹饪表演后,在表扬我精神可嘉的同时,意外地提出了许多批评意见。原来我做菜的时候,由于方法不当,让蔬菜中的维生素流失了不少,毛病有以下几点:

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