作者：王九辉; 周德贵; 吴华勇白萝卜汁原果汁含量检测
摘要：本文通过总可溶性固形物和总糖的测定，找出他们之间差值与混合果汁浓度之间的关系，以此确定并作为原果汁含量的判断依据。结果表明，他们之间具有良好的线性关系和相关系数，y=0．0992x—0．1646，R^2=0．9846。这表明本方法是有效可行的，而且它具有准确、易于操作和检测成本低等特点，适于推广使用。
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《江西化工》（双月刊）创刊于1985年，由江西省化学化工学会;江西省化学工业研究所主办，CN刊号为：36-1108/TQ，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《江西化工》全国公开发行的化学化工专业技术期刊。本刊宗旨是立足江西、面向全国积极为化学化工行业服务。探索防灾科技教育、教学及管理诸方面的规律，活跃教学与科研的学术风气，为教学与科研服务。
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