作者：马海乐 闫景坤 祝子坪 郑惠华 杨小明桑黄菌诱变菌株液体发酵胞外多糖二次回归旋转正交组合设计
摘要：以激光-紫外线复合诱变筛选的桑黄菌菌株S1为研究对象,通过单因素试验初步研究了液体发酵条件,根据二次回归旋转正交组合设计确定的最佳发酵条件为：装瓶量120 mL、接种量17 mL、发酵温度26℃、摇床转速135 r.min-1,并通过验证试验得到实际菌丝产量为（24.47±0.80）g.L-1.在此基础上进行了小型发酵罐试验,得到的最佳发酵条件为：搅拌速度180 r.min-1、温度29℃、空气流量6 L.min-1,得到的菌丝和胞外多糖产量分别为（68.23±2.51）g和（10.23±0.35）g.
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