解惑黄曲霉素家庭烹饪食物毒素
摘要：比砒霜更毒的毒素,就藏在食物里黄曲霉素是一种真菌,有明确的肝毒性。通常情况下,280℃的高温才能杀死它,但一般的家庭烹饪根本达不到这个温度。它经常隐藏在我们日常的食物,比如发霉的花生、玉米、坚果、大米、小麦、大豆等粮油类产品中。
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《家教世界》（CN：34-1266/G4）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《家教世界》一直在跟踪探讨当前家教领域的热点与难点问题，宣扬科学的教育理念。报道了大量真实的家庭故事，通过一个个活生生的典型个案从不同侧面概括了成功家教的经验和缺失家教的反思。
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